Ingredienser
Til to plader med ialt ca. 35 boller
- 1000g mel
- 200g rigtig smør
- 5dl sødmælk
- 6spsk sukker
- 2 tsk salt
- 2 æg
- gær
Derudover et pisket æg til at pensle med.
Metode
- opløs gæren i kold mælk og rør resten af ingredienserne i, det er en meget bøld dej.
- hæv til dobbelt størrelse (fx natten over)
- lav til boller og fordel på to plader
- efterhæv
- pensel med æg
- bag ca. 10 minutter ved 200 grader