Brød

Last edit

Changed:

< * 1000g hvedemel (udskift gerne 25g med rugmel eller fuldkornshvede)

to

> * 1000g hvedemel (udskift gerne 25g med rugmel eller fuldkornshvede og evt. 300g med durum -- der skal så 1dl vand mere i)


Brød

Til 2-3 brød

Ingredienser:

Metode:

Med forme: hæld dejen i tre brødforme

Uden forme: form til en klump og vend i olie

Uden forme: dejen hældes forsigtigt ud på meldrysset bord og skæres over i to dele som formes til brød og sættes til efterhævning i 30-40 minutter.

2013-09: kan også laves til boller, bliver til 16 boller der kan være på en plade, bag 5 minutter ved 250 grader og videre 5-7 minutter ved 200 grader.