Brunsviger

Til en stor dansk bradepande:

Dej:

• 500g mel
• 4 tsk sukker
• 150g smør
• gær, fx 2.5ml tørgær til en morgen-til-eftermiddagshævning.
• 2.5dl mælk

Rør gæren ud mælken, tilsæt resten og rør igennem.

Fyld:

• 150g smør
• 150g farin

Bag 25-30min ved 200grader.