Ingredienser
- 75g pasta, fx muslingeskaller
- 1 stort løg
- 2 kartofler
- 2 stængler bladselleri
- 1 stor gulerod
- 1 spsk olivenolie
- 1 laurbærblad
- hvidløg
- 1 tsk tørret oregano
- 0.5l kyllinge fond
- 0.5l vand
- 2 dåser flået tomater, drænet, skyllet og hakket.
- smør
- revet parmasan
Metode
- pastaen koges, så den mangler 5 minutter og drænes.
- løget brunes i olien, resten af grøntsagerne tilsættes og svitses med
- krydderier, fond og vand tilsættes og det koges 15 minutters tid til kartoflerne er møre
- tilsæt pastaen og kog færdigt i ca. 5 minutter
- serveres med revet parmasan over