Okonomiyaki

Fyldet lavede vi af:

• kogte kartofler
• stegt hakket peberfrugt
• stegte løg
• revet hvidkål
• revet gulerod

Dejen (ca 4 dl dej, til tre pandekager):

• 4dl mel
• 2 æg
• 2 dl vand

Dressing:

• ketchup, Worchestershire-sovs, soya og honning.

Dejen røres sammen og deles i tre portioner, der blandes de ønskede grøntsager i og det hele steges på pande. Kartofler i skiver lægges med fordel ned på pande, før blandingen hældes over.

Opskrift inspiereret af: https://www.closetcooking.com/okonomiyaki-japanese-pancake/