Risalamande

Annis

Til ca. 3 personer:

• 1 stang vanilie
• 100g ris
• 6dl mælk
• 50g melis i varm grød
• 25g hakkede mandler
• 2dl piskefløde

Karamelliserede mandelsplitter

Fra Meyer.

• 200 g mandelsplitter
• 200 g vand
• 200 g sukker

Kom mandelsplitterne, vand og sukker op i en gryde. Kom den i kog og lad koge under omrøring, indtil alt vand er væk. Hæld mandlerne over på en tallerken og lad dem køle ned.

2011-12-24

Lavede 2.5 portion til 6 voksne og 2 børn, det var passende (der var lidt til overs). Det giver nok mening at starte med lidt mindre sukker og så evt. smage den til. 250g grødris er ca. 3dl.

2016-12-23

Til jul hos familien Carlsson

400g ris er ca 4.5dl. Hvis det koges som almindelig risengrød skal der 2.25L mælk til.

2018: 3-dobbelt portion ville have været fint.

2019: lavede 3-dobbelt portion af to gange i mikroovn. Sukkeret kom i fra start.