Vandet i Københavns Kommune er hårdt med en hårdhedsgrad mellem 19 og 23° dH. Hårdhedsgraden kan variere, da vandet kommer fra 7 forskellige vandværker. Alle leverer hårdt vand, der stammer fra den kalkholdige undergrund. Vandet betegnes som hårdt når den totale hårdhed ligger mellem 18-30° dH.
Kilde: http://www.ke.dk