Mojo Rojo

Last edit

Summary: ==Ingredienser== * 2 spsk cider eller vineddike * 2 spsk olivenolie * 6 fed hvidløg (skåret i stykker) * 1 tsk ristet spidskommenfrø (eller . . .

Added:

> ==Alternativ opskrift==
> Jeg fandt også en anden opskrift med følgende i:
> * Garlic;
> * A small amount of sea salt;
> * Cumin seeds;
> * 2 tomates;
> * Hard bread
> * Olive oil;
> * Vinegar;
> * Sweet paprika;
> * Water.
> Dvs. med tomater istedet for peberfrugt og uden chili, cayennepeber, oregano og mandler.


Mine forældre elsker den kanariske sovs Mojo og derfor har jeg oversat og omregnet denne opskrift til dem. Opskriften er baseret på Jean Andrews' fra The Peppers Cookbook.

Ingredienser

Metode

Alternativ opskrift

Jeg fandt også en anden opskrift med følgende i:

Dvs. med tomater istedet for peberfrugt og uden chili, cayennepeber, oregano og mandler.